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Bodegas O. Fournier - Aplha B Crux

Nombre del vino B Crux

Año de cosecha 2001
Varietal 85% Tempranillo, Malbec 4%, Merlot 11%

Descripción del viñedo

Origen del viñedo El Cepillo - Pareditas, La Consulta, Mendoza

Fecha de cosecha Comienzos a finales de Abril. Mesa de selección de racimos en bodega, a mano.

Altitud 1100 mts.

Elaboración

Fermentación En tanques de acero inoxidable

Maceración 28 días en contacto con hollejos

Crianza en barrica 12 meses en barricas nuevas de roble (80% francés y 20% americano)

Filtración Sin filtrar



Análisis químicos
Alcohol 14,1 %
Acidez Total 4,5 g/l
pH 3,8

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